Báwo ni a ṣe ń lo àwọn ohun tí ń ṣe àwárí irin nínú àwọn ilé iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ
O fẹ́ kí oúnjẹ rẹ wà ní ààbò àti láìsí àwọn ohun èlò tó lè pani lára. Ẹ̀rọ ìwádìí irin ní àwọn ilé iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti dáàbò bo àwọn oníbàárà àti láti tẹ̀lé àwọn òfin ààbò tó lágbára.
- Ìbàjẹ́ oúnjẹ tí ó ní í ṣe pẹ̀lú ewu fífún ní ẹ̀jẹ̀, títí bí irin, tí ó máa ń ṣẹlẹ̀ 22% ti awọn iranti ounjẹ ati ohun mimu ní ọdún mẹ́fà sẹ́yìn.
- Awọn orisun ti o wọpọ ti irin pẹ̀lú àwọn ohun èlò aise, ẹ̀rọ tí ó ti fọ́, àwọn ohun èlò ìdìpọ̀, àti àwọn àṣìṣe nígbà tí a bá ń fọ̀ ọ́ mọ́.
Lilo awọn ẹrọ awari irin ode oni awọn microprocessors to ti ni ilọsiwaju ati awọn eto okun láti rí àwọn èròjà irin. Wọ́n máa ń mú oúnjẹ tó ti bàjẹ́ kúrò kí ó tó dé ọ̀dọ̀ rẹ.
| Iru ohun ti n ṣawari irin | Iṣẹ́-ṣíṣe | Ipa lori Abo Ounje |
|---|---|---|
| Àwọn Olùwárí Irin Líle | Ṣe ayẹwo awọn eroja gbigbẹ ti n ṣàn ni iyara | Ṣawari awọn idoti ni kutukutu, ki o dinku eewu itankale |
| Àwọn Olùwárí Irin Píp ... | Ṣe àyẹ̀wò àwọn omi àti àwọn pastes | Dín ewu idoti kù nínú àwọn ọjà tó jọra |
| Àwọn Awárí Irin Conveyor | Ṣe àyẹ̀wò àwọn ọjà líle lórí àwọn bẹ́líìtì ìgbálẹ̀ | Yọ awọn èérí kúrò kí o tó kó wọn, kí o sì dáàbò bò ara rẹ |
Àwọn Ohun Tí A Yàn Pàtàkì
- Àwọn ohun èlò ìwádìí irin ṣe pàtàkì fún rírí ààbò oúnjẹ nípa wíwá àwọn ohun tí ó lè ba àwọn ohun èlò jẹ́ kí ọjà tó dé ọ̀dọ̀ àwọn oníbàárà.
- Lílo àwọn ohun èlò ìwádìí irin ń ran lọ́wọ́ láti dènà àwọn àtúnṣe owó tí ó náni lówó àti láti dáàbò bo orúkọ rere ọjà rẹ nípa rírí dájú pé ó tẹ̀lé àwọn ìlànà ààbò oúnjẹ.
- Idanwo deedee ati wiwọn awọn ohun elo wiwa irin ṣe pataki fun mimu ṣiṣe wọn dara si ati rii daju pe wọn mu awọn ege irin ti o kere julọ paapaa.
- Kíkọ́ àwọn òṣìṣẹ́ nípa bí a ṣe ń ṣiṣẹ́ àti bí a ṣe ń tọ́jú àwọn ohun èlò ìwádìí irin ṣe pàtàkì fún ìṣàkóso àti ìtẹ̀lé ààbò oúnjẹ tó gbéṣẹ́.
- Ṣíṣẹ̀dá ètò ìwádìí irin gẹ́gẹ́ bí ara ètò HACCP rẹ ń ran ọ́ lọ́wọ́ láti ṣàkóso àwọn ewu àti láti múra iṣẹ́ rẹ sílẹ̀ fún àyẹ̀wò.
Awari irin ni Awọn ile-iṣẹ Iṣiṣẹ Ounjẹ
Ète àti Àǹfààní
O fẹ́ rí i dájú pé oúnjẹ rẹ wà ní ààbò. Ẹ̀rọ ìwádìí irin ní àwọn ilé iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ yóò ràn ọ́ lọ́wọ́ láti dé ibi tí o fẹ́ dé. Àwọn olùpèsè oúnjẹ máa ń lo àwọn ẹ̀rọ wọ̀nyí láti wá àti láti yọ àwọn ègé irin tí ó lè wọ inú oúnjẹ kúrò nígbà tí a bá ń ṣe é. Kódà ègé irin kékeré kan lè fa àwọn ìṣòro ńlá. O lè farapa, tàbí ilé-iṣẹ́ kan lè dojú kọ àtúnṣe owó.
Tí o bá lo ohun èlò ìwádìí irin ní àwọn ilé iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ, o ń dáàbò bo àwọn oníbàárà rẹ àti orúkọ ọjà rẹ. O tún ń tẹ̀lé àwọn òfin pàtàkì nípa ààbò oúnjẹ. Àwọn òfin wọ̀nyí wá láti ọ̀dọ̀ àwọn ẹgbẹ́ bíi FDA àti àwọn ìlànà ààbò oúnjẹ kárí ayé. Tí o kò bá lo ìwádìí tó yẹ, o lè rú àwọn òfin wọ̀nyí kí o sì pàdánù ìgbẹ́kẹ̀lé.
Àwọn ìdí pàtàkì díẹ̀ nìyí tí o fi nílò ohun èlò ìwádìí irin ní àwọn ilé iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ:
- Ó ń rí àwọn ohun tó lè fa ìpalára tí a bá jẹ ẹ́, ó sì ń mú wọn kúrò.
- Ó ń dènà àwọn ìránpadà àti ààbò orúkọ rere ilé-iṣẹ́ rẹ.
- O pade awọn ofin ati awọn iṣedede ailewu ounjẹ.
- Ó ń dá àwọn ègé irin dúró kí wọ́n má ba àwọn ẹ̀rọ rẹ jẹ́.
- Ó dájú pé àwọn ọjà tó ní ààbò àti tó dára nìkan ló dé ọ̀dọ̀ àwọn oníbàárà rẹ.
- Ó dín owó kù nípa kíkó àwọn ìṣòro ní ìbẹ̀rẹ̀.Ìmọ̀ràn:Ọ̀pọ̀ ilé-iṣẹ́ máa ń lo àwọn ohun èlò ìwádìí irin gẹ́gẹ́ bí ibi pàtàkì láti ṣàkóso àwọn ètò ààbò oúnjẹ wọn. Ìgbésẹ̀ yìí máa ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti bá àwọn ìbéèrè oníbàárà mu, ó sì máa ń jẹ́ kí àwọn ọjà rẹ wà lórí àwọn ṣẹ́ẹ̀lì ìtajà.
Báwo ni Ṣíṣe Àwárí Ṣe Ń Ṣiṣẹ́
O le ṣe kàyéfì bí ẹ̀rọ ìwádìí irin ní àwọn ilé iṣẹ́ ìṣiṣẹ́ oúnjẹ ṣe ń rí irin. Ìdáhùn ni ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì. Àwọn ẹ̀rọ wọ̀nyí máa ń lò awọn aaye itanna elekitironiki láti ṣe àyẹ̀wò oúnjẹ bí ó ṣe ń lọ nípasẹ̀ ìlà ìṣẹ̀dá. Àwọn ohun èlò ìwádìí irin oúnjẹ ń ṣiṣẹ́ nípa ṣíṣe pápá oníná-ẹ̀rọ amúlétutù nípa lílo àwọn ìkọ́lé amúlétutù. Bí àwọn ọjà oúnjẹ ṣe ń kọjá ní pápá yìí, èyíkéyìí àwọn ohun ìbàjẹ́ irin ń ba ìwọ́ntúnwọ̀nsí oofa jẹ́, èyí sì ń fa ìkìlọ̀.
Nígbà tí o bá ń fi ohun èlò tí ó ń tà oúnjẹ kọjá, ẹ̀rọ náà yóò máa ṣàyẹ̀wò bóyá àwọn ìyípadà wà nínú pápá ẹ̀rọ itanna. Tí irin bá wà, pápá náà yóò yípadà. Olùwòran náà yóò máa dún ìró ìró tàbí kí ó dá ìlà náà dúró. Ìlànà yìí yóò ràn ọ́ lọ́wọ́ láti yọ ọjà tí ó ti bàjẹ́ náà kúrò kí ó tó dé ọ̀dọ̀ oníbàárà.
- Àwọn ohun èlò ìwádìí irin máa ń lo ìfàmọ́ra ẹ̀rọ itanna láti ṣẹ̀dá pápá ìwòran.
- Irin eyikeyi, bii irin, aluminiomu, tabi irin alagbara, yoo da aaye yii ru.
- Eto naa le ṣe awari awọn oriṣiriṣi awọn irin, paapaa ti wọn ba kere pupọ.
Ẹ̀rọ ìwádìí irin ní àwọn ilé iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ máa ń fún ọ ní ìgboyà. O mọ̀ pé àwọn ọjà rẹ wà ní ààbò. O tún mọ̀ pé o ń tẹ̀lé òfin, o sì ń dáàbò bo iṣẹ́ rẹ lọ́wọ́ àwọn àṣìṣe tó le gan-an.
Àwọn Irú Àwọn Ohun Ìwádìí Irin
Àwọn ohun tí a fi ń ṣe àwárí irin tí a fi ń wúwo
O sábà máa ń rí àwọn ohun èlò ìwádìí irin tí a fi agbára òògùn ṣe ní àwọn ibi tí wọ́n ń lo àwọn lulú, ọkà, tàbí àwọn tùràrí. Àwọn ohun èlò ìwádìí wọ̀nyí ń ṣiṣẹ́ nípa jíjẹ́ kí àwọn ohun èlò jábọ́ láti inú ọ̀pá ìdúró. Bí ọjà náà bá ti ń jábọ́, ohun èlò ìwádìí náà ń ṣàyẹ̀wò fún àwọn ohun èlò irin. Àwọn ètò ìwádìí tí a fi agbára òògùn ṣe lè ṣiṣẹ́ ju tọ́ọ̀nù 2 lọ fún wákàtí kan. Wọ́n ń pa agbára ìwádìí mọ́ ní ìsàlẹ̀ 0.6 mm fún àwọn irin irin onírin, èyí tí ó túmọ̀ sí wípé wọ́n máa ń kó àwọn ègé kéékèèké pàápàá.
| Àwọn àǹfààní | Àwọn ìdíwọ́ |
|---|---|
| Ó máa ń mú àwọn ìwọ̀n gíga lọ́ra kíákíá | Ó lè fúnni ní àwọn àmì èké ní àwọn ètò kíákíá |
| Ṣe àwárí àwọn irin kéékèèké púpọ̀ | Ìdènà ẹ̀rọ itanna lè ní ipa lórí ìpéye |
| O dara fun ibojuwo nigbagbogbo | Nilo eto pataki fun diẹ ninu awọn ohun elo |
Àmọ̀ràn: Àwọn ohun èlò tí a fi agbára òòfà ṣe máa ń lo àwọn fáfà tí a kò lè kọ̀ sílẹ̀ kíákíá. Ẹ̀rọ yìí máa ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti dín iye ọjà tí o bá ń yọ àwọn ohun tí ó ti bàjẹ́ kúrò.
Àwọn Awárí Irin Tí A Gbé Kalẹ̀
O nlo awọn ohun elo irin ti a gbe kiri nigbati o ba nilo lati ṣayẹwo awọn ounjẹ lile, bii ẹran, warankasi, tabi awọn ohun elo ile akara. Awọn ohun elo ẹrọ wọnyi joko lori awọn beliti gbigbe ati ṣayẹwo gbogbo ọja bi o ṣe n lọ. Iho, tabi ṣiṣi, baamu package ti o tobi julọ ti o ṣe ilana. Ti ẹrọ ẹrọ ba ri irin, o le da beliti duro tabi fa apa ti a kọ silẹ laifọwọyi.
- Àwọn ohun èlò ìwádìí tí a gbé kalẹ̀ ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti tẹ̀lé àwọn ìlànà ààbò oúnjẹ, bíi HACCP.
- Wọ́n ń ṣiṣẹ́ ní àwọn ibi tó yàtọ̀ síra ní ìlà iṣẹ́ rẹ.
- O le lo wọn fun awọn ounjẹ ti a ko sinu apo ati ti a ko sinu apo. Awọn ẹrọ wiwa irin ti a ko sinu apo ṣe ipa pataki ninu mimu awọn ọja rẹ ni aabo ati ilera awọn alabara rẹ.
Àwọn Ohun Èlò Nínú Àwọn Ọjà Púpọ̀ àti Àwọn Ohun Èlò Tí A Fi Papọ̀
O nilo oniruuru awọn ohun elo idanimọ irin fun awọn ọja oriṣiriṣi. Awọn eto ti a fi agbara mu walẹ ṣiṣẹ julọ fun awọn lulú nla ati awọn ọkà. Awọn ohun elo idanimọ ti a fi gbigbe ṣe n ṣakoso awọn ọja ti a fi sinu apoti, bii awọn ounjẹ ti o tutu tabi awọn ọja ibi-ounjẹ ti a fi edidi di. Awọn iru mejeeji yoo ran ọ lọwọ lati wa irin ṣaaju ki o to de ọdọ alabara.
- Àwọn ohun tí ń ṣe àwárí ọkọ̀ ojú irin ṣe àyẹ̀wò àwọn àpótí tí a ti di láti dá ìbàjẹ́ sí i dúró.
- Wọ́n lè kìlọ̀ fún àwọn òṣìṣẹ́ tàbí kí wọ́n yọ àwọn ọjà kúrò láìfọwọ́sí.
- Lilo awọn eto igbalode sisẹ ariwo ilọsiwaju àti ìwòran onígbà púpọ̀. Àwọn ẹ̀yà ara wọ̀nyí ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti ṣàwárí àwọn irin tí ó ṣòro láti rí, bí irin alagbara.
A le lo ohun elo wiwa irin ninu awọn ile-iṣẹ iṣelọpọ ounjẹ A ṣe àdáni fún ìfàmọ́ra. Èyí túmọ̀ sí wípé o lè ṣètò rẹ̀ láti mú àwọn irin kéékèèké fún ọjà pàtó rẹ. Ìmọ̀ ẹ̀rọ tuntun, bíi ìtọ́jú tí a fi IoT ṣe, jẹ́ kí o tọ́pasẹ̀ iṣẹ́ rẹ kí o sì tún àwọn ìṣòro ṣe kí wọ́n tó fa àkókò ìsinmi. O dáàbò bo orúkọ ọjà rẹ kí o sì pa oúnjẹ rẹ mọ́ ní ààbò.
Ṣíṣàwárí àwọn ohun tí ó ní í ṣe pẹ̀lú irin
Àwọn Irú Àwọn Irin Tí A Rí
O nilo lati mọ iru awọn ohun elo irin ti o le rii ninu ounjẹ rẹ. Awọn ohun elo irin ti o wa ninu awọn ile-iṣẹ iṣelọpọ ounjẹ fojusi awọn iru irin mẹta pataki. Iru kọọkan ni awọn ohun-ini alailẹgbẹ ti o ni ipa lori bi o ṣe le ṣawari wọn ni irọrun.
- Àwọn Irin AlágbáraÀwọn irin wọ̀nyí ní irin nínú. O máa rí wọn nínú àwọn ẹ̀yà irin àti ẹ̀rọ. Àwọn irin onírin jẹ́ alágbára àti onínúure, nítorí náà àwọn ohun èlò ìwádìí irin tètè máa ń rí wọn.
- Àwọn Irin Tí Kì í Ṣe IrinÀwọn wọ̀nyí ní aluminiomu, bàbà, àti tin. Wọn kò ní irin nínú. Àwọn ohun èlò ìwádìí irin máa ń lo agbára ìṣiṣẹ́ láti wá wọn, ṣùgbọ́n wọn kì í ṣe òòfà.
- Irin ti ko njepata: Irin yìí ní chromium nínú. O lè rí i nínú àwọn ohun èlò àti irinṣẹ́. Ó ṣòro láti rí irin aláìlágbára nítorí pé kò ní agbára púpọ̀, ó sì ní agbára ìṣiṣẹ́ díẹ̀.
| Irú Irin | Àpèjúwe | Ipele Ṣíṣàwárí |
|---|---|---|
| Àwọn Irin Alágbára | Ó ní irin nínú; ó ní agbára òòfà púpọ̀, ó sì ń darí oúnjẹ. Ó wọ́pọ̀ nínú ṣíṣe oúnjẹ. | Rọrun julọ lati Ṣawari |
| Àwọn Irin Tí Kì í Ṣe Irin | Aini irin; pẹlu bàbà, idẹ, ati aluminiomu. A le rii ni iwọnba. | A le Ṣàwárí ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì |
| Irin ti ko njepata | Ó ní chromium; agbára magnetic àti conductivity díẹ̀. Ó ṣòro láti rí. | Ó ṣòro láti rí |
Àkíyèsí: Irin alagbara ni o nira julọ lati ri. O gbọdọ lo awọn ẹrọ wiwa ti o ni ilọsiwaju lati mu awọn ege kekere.
Àwọn Orísun Ẹ̀gbin
O fẹ́ kí oúnjẹ rẹ má ṣe jẹ́ irin. Ìbàjẹ́ irin lè ṣẹlẹ̀ ní ọ̀pọ̀ ibi ní ilé iṣẹ́ rẹ. O gbọ́dọ̀ kíyèsí àwọn orísun wọ̀nyí:
- Àwọn ohun èlò tí a kò fi síÀwọn èròjà lè dé pẹ̀lú àwọn ègé irin láti ìkórè, ṣíṣe, tàbí gbígbé wọn.
- Awọn ẹrọ iṣiṣẹ: Àwọn ẹ̀rọ bíi abẹ́, ìbòjú, àti ẹ̀rọ ìgbálẹ̀ lè da irin sílẹ̀ bí wọ́n ṣe ń bàjẹ́.
- Awọn laini apoti: Awọn ẹya ara ti n yara ati awọn ohun elo ididi le fa awọn patikulu irin kekere sinu ounjẹ.
- Àṣìṣe ènìyàn: Àwọn òṣìṣẹ́ lè fi àwọn irinṣẹ́ tàbí àwọn ohun èlò ara ẹni hàn láìròtẹ́lẹ̀ nígbà tí wọ́n bá ń wẹ̀ tàbí tí wọ́n bá ń tọ́jú wọn. Ìbàjẹ́ àwọn àpótí irin, ohun èlò, tàbí àwọn ohun èlò míì lè fa ìpalára irin. Àwọn irin líle lè wọ inú oúnjẹ láti orísun wọ̀nyí.
O gbọ́dọ̀ ṣàyẹ̀wò gbogbo ìgbésẹ̀ nínú iṣẹ́ rẹ. Tí o bá pàdánù orísun kan, o lè fi oúnjẹ tí kò léwu ránṣẹ́ sí àwọn oníbàárà rẹ.
Awọn Ilana Ifọkanbalẹ ati Didara
O nilo ki ẹrọ irin rẹ le ni ifarara to lati mu awọn ege irin ti o kere julọ paapaa. Ifaradara da lori iru irin, iwọn ati apẹrẹ ti idoti naa, ati ohun elo apoti. Ó rọrùn jùlọ láti rí. Irin tí kì í ṣe irin onírin àti irin alagbara nílò àwọn ètò tó ti ní ìlọsíwájú sí i.
- Ìmọ́lára máa ń yípadà pẹ̀lú ìtọ́sọ́nà ti ẹ̀rọ irin náà.
- Àwọn ohun èlò ìdìpọ̀, bí àwọn àpótí irin alagbara, lè dí ìwádìí.
- Àwọn ohun tó ń fa àyíká, bíi ìwọ̀n otútù àti ìdènà iná mànàmáná, ló ń nípa lórí iṣẹ́ wọn.
- Ọrinrin ninu ounjẹ le ṣẹda 'ipa ọja' ti o mu ki wiwa naa nira sii.
- O gbọdọ lo awọn igbohunsafẹfẹ oriṣiriṣi fun awọn iru ounjẹ oriṣiriṣi.
Àwọn ilé iṣẹ́ ìlànà, bíi FDA, ń gbé àwọn ìlànà tó lágbára kalẹ̀ fún àwọn ohun tó ń ba àwọn ohun ìbàjẹ́ irin jẹ́. àwọn èròjà olóró bí arsenic, lead, cadmium, àti mercury. FDA ṣe ìfilọ́lẹ̀ ètò Closer to Zero láti dín àwọn irin wọ̀nyí kù nínú oúnjẹ àwọn ọmọ ọwọ́ àti àwọn ọmọdé. O gbọ́dọ̀ tẹ̀lé àwọn òfin wọ̀nyí láti dáàbò bo àwọn ẹgbẹ́ tí ó ní ewu, títí bí àwọn ọmọ ọwọ́, àwọn ọmọdé, àti àwọn àgbàlagbà.
| Apá | Àwọn àlàyé |
|---|---|
| Àwọn Èròjà Tó Léwu | FDA fojusi arsenic, lead, cadmium, ati mekuri gege bi awon eroja majele ninu ounje ati awon afikun ounjẹ. |
| Àwọn Ọgbọ́n Ìṣàkóso Ewu | FDA ṣe àfiyèsí sí i nítorí ìpalára àti ìbísí, ó ń gbìyànjú láti dín ìfarahàn sí àwọn èròjà wọ̀nyí kù, pàápàá jùlọ láàárín àwọn ènìyàn tí wọ́n ní ìṣòro. |
| Àwọn Olùgbé Àìlera | A ṣe àkíyèsí pàtàkì fún àwọn ọmọ ọwọ́, àwọn ọmọdé, àwọn àgbàlagbà, àti àwọn tí wọ́n ní àìsàn onígbà pípẹ́ nítorí pé wọ́n ń ní ìfàmọ́ra sí àwọn ipa búburú ti àwọn ohun ìbàjẹ́ wọ̀nyí. |
| Sunmọ si Eto-iṣe Zero | A ṣe ifilọlẹ eto yii ni ọdun 2021, o si ṣe afihan awọn iṣe lati dinku lead, arsenic, cadmium, ati mercury ninu ounjẹ fun awọn ọmọ ikoko ati awọn ọmọde. |
| Idanwo ati Abo | FDA n ṣe idanwo ti nlọ lọwọ ti agbekalẹ ọmọ ikoko lati rii daju pe o ni aabo ati didara ounjẹ. |
| Gbigba Dátà | FDA ti n ko awon data lori awon idoti ounje fun opolopo odun, eyi ti o n fun awon ogbon isakoso eewu won ni imoran ati iranlọwọ lati ni oye ifaramo awon onibara. |
Ìmọ̀ràn: Ó yẹ kí o máa ṣe àtúnṣe àwọn ohun èlò irin rẹ nígbà gbogbo. Ìgbésẹ̀ yìí yóò ràn ọ́ lọ́wọ́ láti dé àwọn ìlànà dídára àti láti jẹ́ kí oúnjẹ rẹ wà ní ààbò.
Ìmúṣẹ àti Ìbámu
Fifi sori ẹrọ ati iṣatunwọn
O gbọ́dọ̀ fi àwọn ohun èlò ìwádìí irin sí ibi tó tọ́ láti lè kó àwọn ohun tó lè kó èérí ní ìbẹ̀rẹ̀. Yan àwọn ibi tó yẹ kí o gbé kalẹ̀ gẹ́gẹ́ bí ìlànà rẹ, ọjà rẹ, àti ewu rẹ. Ṣètò ìfaradà fún ọjà àti irú àpótí kọ̀ọ̀kan. Ṣe ìdánwò àwọn ohun èlò ìwádìí ní ìbẹ̀rẹ̀ iṣẹ́ kọ̀ọ̀kan, nígbà tí a bá ń yí padà, àti lẹ́yìn àtúnṣe. Pa àkọsílẹ̀ gbogbo ìdánwò mọ́, títí kan ọjọ́, ọjà, àti àbájáde. Rí i dájú pé àwọn ohun èlò ìwádìí lè ṣe àkóso àwọn agbègbè ìwẹ̀nùmọ́ àti àwọn àyípadà àyíká. Jẹ́rìí agbára ìwádìí lẹ́yìn fífi sori ẹrọ àti àwọn àyípadà pàtàkì. Tẹ̀lé ìtọ́sọ́nà olùpèsè fún ìṣàtúnṣe déédéé.
| Iru Itọsọna | Àpèjúwe |
|---|---|
| Ibi Fifi sori ẹrọ | Fi awọn ohun elo irin sori ẹrọ ti o da lori ilana, ọja, ati eewu idoti. |
| Àwọn Ètò Ìmọ́lára | Pinnu ifamọ ti o da lori ọja, apoti, ati iyara iṣelọpọ. |
| Àwọn Ìlànà Ìdánwò | Ṣe àwọn ìdánwò ní ìbẹ̀rẹ̀, nígbà ìyípadà, àti ní àkókò tí a ti sọ. |
| Àwọn Ohun Tí A Nílò fún Ìwé | Ṣetọju awọn igbasilẹ idanwo alaye pẹlu ọjọ, orukọ ọja, ati awọn abajade idanwo. |
| Àwọn Àkíyèsí Ayíká | Rí i dájú pé àwọn ohun èlò ìwádìí náà yẹ fún àwọn agbègbè ìfọ́ àti àwọn ohun mìíràn tó ń fa àyíká. |
| Àwọn Ìlànà Ìjẹ́rìísí | Ṣe àyẹ̀wò àwọn agbára ìwádìí nígbà tí a bá ń fi sori ẹrọ àti lẹ́yìn àwọn àyípadà pàtàkì. |
| Ìtọ́jú àti Ìṣàtúnṣe | Tẹ̀lé ìtọ́sọ́nà olùpèsè fún ìtọ́jú déédéé àti ìṣàtúnṣe ètò ìwádìí. |
O yẹ kí o dán wò kí o sì ṣe àtúnṣe àmì irin rẹ ní ìbẹ̀rẹ̀ àti òpin iṣẹ́ kọ̀ọ̀kan, lẹ́yìn àtúnṣe, àti nígbà ìyípadà ọjà. Ṣètò ìgbà ìyípadà ní ìbámu pẹ̀lú ewu àti ìtàn ohun èlò.
Ìdánilẹ́kọ̀ọ́ àti Ìtọ́jú Àwọn Òṣìṣẹ́
O nilo oṣiṣẹ ti a ti kọ ẹkọ lati ṣiṣẹ ati ṣetọju awọn ẹrọ wiwa irin. Kọ ẹgbẹ rẹ bi awọn ẹrọ wiwa ṣe n ṣiṣẹ, bi a ṣe le ṣatunṣe ifamọra, ati bi a ṣe le dahun si awọn aṣiṣe. Awọn oniṣẹ gbọdọ mọ bi a ṣe le ṣakoso awọn eto ifusilẹ ati tọju awọn igbasilẹ deede. Ṣe ayẹwo agbara oṣiṣẹ nigbagbogbo ki o ṣe igbasilẹ ikẹkọ fun ibamu.
- Kọ́ àwọn òṣìṣẹ́ nípa iṣẹ́ ẹ̀rọ, ìdánwò, àti àwọn ìgbésẹ̀ àtúnṣe.
- Ṣe ayẹwo oye ati iṣẹ ṣiṣe iṣẹ.
- Pa awọn iwe aṣẹ to dara mọ fun wiwa.
- Kọ́ àwọn olùṣiṣẹ́ láti túmọ̀ àwọn àmì àti láti ṣàtúnṣe àwọn ètò.
- Fi ìdánilẹ́kọ̀ọ́ lórí àwọn ètò ìkọ̀sílẹ̀ àti ìtọ́jú àkọsílẹ̀ kún un.
Àwọn ìṣòro ìtọ́jú lè fa àkókò ìdúróṣinṣin tó gbówó lórí. Ìfàsẹ́yìn ìmọ̀lára, ìkọ̀sílẹ̀ àwọn ìṣòro ètò, àti ìdènà àyíká jẹ́ ìṣòro tó wọ́pọ̀. Tẹ̀lé àwọn kíkà ìmọ̀lára, ṣètò ìṣàtúnṣe ìdámẹ́rin, kí o sì ṣàyẹ̀wò àwọn iṣẹ́ ìkọ̀sílẹ̀ lójoojúmọ́.
| Irú ìṣòro | Ogorun | Àwọn okùnfà | Àwọn Àmì Ìkìlọ̀ | Àwọn Ọgbọ́n Ìdènà | Ipa Iye Owo Ojoojumọ |
|---|---|---|---|---|---|
| Ìfàmọ́ra Drift àti Ìpàdánù Ìṣàtúnṣe Ìmọ́lára | 27% | Ogbo awọn ẹya ara ẹrọ, gigun iwọn otutu, awọn iyipada itanna | Ìṣòro láti kọjá ìdánwò ìdánwò, àwọn ìkàwé ìmọ̀lára tó pọ̀ sí i | Tẹ̀lé àwọn kíkà ìfàmọ́ra, ṣètò àwọn ààlà yíyọ, ṣètò ìṣàtúnṣe ìdámẹ́rin | Dọ́là 45,000-180,000 |
| Kọ Àìṣiṣẹ́ Ètò sílẹ̀ | 21% | Awọn ikuna ti afẹfẹ, awọn aṣiṣe akoko, ati wiwọ ẹrọ | Ìgbésẹ̀ ìkọ̀sílẹ̀ lọ́ra, àkókò tí kò dúró ṣinṣin, àwọn ohun tí kò wọ́pọ̀ nígbà ìkọ̀sílẹ̀ ìṣiṣẹ́ | Ṣe àyẹ̀wò iṣẹ́ ìkọ̀sílẹ̀ ní gbogbo ìdánwò, ṣe àkíyèsí titẹ pneumatic, kí o sì fi kún ìtọ́jú ojoojúmọ́ | Dọ́là 75,000-250,000 |
| Ìdènà Àyíká | 18% | Àwọn pápá ẹ̀rọ itanna ti òde, ìgbóná, àti àwọn ìgbóná otutu tó ga jùlọ | Ìkọ̀sílẹ̀ èké nígbàkúgbà, iṣẹ́ rẹ̀ yàtọ̀ síra pẹ̀lú iṣẹ́ ẹ̀rọ | Ṣe ìwádìí nípa àyíká ẹ̀rọ itanna, ṣe àtúnṣe àwọn ibi ìpamọ́, fi ààbò sí i | Dọ́là 30,000-120,000 |
Àwọn Ètò Ìwádìí Irin
O gbọ́dọ̀ ṣẹ̀dá ètò ìwádìí irin tí a ṣe láti bá àwọn ìlànà ààbò oúnjẹ mu. Wo ìwádìí irin gẹ́gẹ́ bí ibi ìdarí pàtàkì nínú ètò HACCP rẹ. Jẹ́ kí ètò rẹ dájú kí o sì ṣe àkọsílẹ̀ bí ó ṣe ń ṣiṣẹ́. Ṣètò àwọn àyẹ̀wò déédéé ní ìbẹ̀rẹ̀, nígbà ìṣẹ̀dá, àti ní ìparí iṣẹ́. Gbé ìgbésẹ̀ lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀ tí ohun èlò ìwádìí bá kùnà láti kọ ohun èlò ìdánwò kan.
| Ilana | Àpèjúwe |
|---|---|
| Aaye Iṣakoso Pataki | Wiwa irin ni a maa n fi idi mulẹ gẹgẹbi CCP nínú àwọn ètò HACCP tí a gbé kalẹ̀ lórí àwọn ìṣàyẹ̀wò ewu. |
| Ìfọwọ́sowọ́pọ̀ àti Ìwé Àkọsílẹ̀ | Àwọn ilé-iṣẹ́ gbọ́dọ̀ fọwọ́ sí àwọn ètò ìwádìí irin wọn kí wọ́n sì ṣàkọsílẹ̀ bí wọ́n ṣe ń ṣiṣẹ́. |
| Ètò Àbójútó | A nilo awọn ayẹwo deedee, ni igbagbogbo ni ibẹrẹ iṣẹ, lakoko iṣelọpọ, ati ni opin awọn iṣẹ. |
| Àwọn Ìgbésẹ̀ Àtúnṣe | A gbọ́dọ̀ gbé ìgbésẹ̀ lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀ tí ẹ̀rọ ìwádìí bá kùnà láti kọ ohun ìdánwò kan, títí kan yíya àwọn ọjà tí ó ní ipa nínú rẹ̀ sọ́tọ̀. |
Ètò ìwádìí irin tó lágbára máa ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti ṣàkóso àwọn ewu, láti pa òfin mọ́, àti láti múra sílẹ̀ fún àyẹ̀wò. Pa àkọsílẹ̀ àwọn ìdánwò, àwọn àbájáde, àti àwọn ìgbésẹ̀ àtúnṣe mọ́ láti fihàn pé o pàdé àwọn ìlànà FSMA àti ti àgbáyé.
O kó ipa pàtàkì nínú dídáàbòbò oúnjẹ nípa lílo àwọn ohun èlò ìwádìí irin. Àwọn ètò wọ̀nyí ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti ṣe bẹ́ẹ̀ dena awọn ewu àti dín ewu àìsàn láti inú oúnjẹ tí ó jẹ́yọ láti inú ìbàjẹ́ irin kù. Ìtọ́jú àti àbójútó déédéé ń rí i dájú pé a ń ṣe é déédéé. gbogbo ọjà ni a máa ń ṣàyẹ̀wò. Tí o bá kùnà láti ṣe àwárí tó lágbára, o máa dojú kọ ìṣòro náà. àkókò ìsinmi tó gbowólórí àti ìbàjẹ́ sí orúkọ rẹ.
| Ìtumọ̀ Iye Owó | Àpèjúwe |
|---|---|
| Àkókò ìsinmi tí a kò gbèrò | Idaduro iṣelọpọ mu ki awọn idiyele iṣiṣẹ pọ si. |
| Pípàdánù Ọjà | Àwọn ọjà tí a ti sọ nù ní ipa lórí èrè. |
| Àìtẹ̀lé ìlànà | Awọn itanran ati awọn ọran ofin ni ipa lori iduroṣinṣin eto inawo. |
| Ìbàjẹ́ sí Orúkọ Àmì Ìṣòwò | Awọn iṣẹlẹ aabo ba igbẹkẹle ati tita awọn alabara jẹ. |
Pípọ̀ ohun èlò ìwádìí irin àti ìwọ̀n-àyẹ̀wò jẹ́ kí o yanjú àwọn ìṣòro ìdọ̀tí àti dídára, èyí tí ó ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti ní ìmọ̀lára wíwá nǹkan. Ó yẹ kí o fi àwọn ètò wíwá nǹkan irin tó lágbára sí ipò àkọ́kọ́ láti dáàbò bo àwọn oníbàárà rẹ àti iṣẹ́ rẹ.
Awọn ibeere ti a maa n beere nigbagbogbo
Irú irin wo ni àwọn ohun èlò ìwádìí irin oúnjẹ lè rí?
O le ṣe àwárí awọn irin irin ferrous, awọn irin ti kii ṣe irin ferrous, ati irin alagbara. Awọn irin ferrous rọrun lati ri. Irin alagbara nira lati ri. Awọn ẹrọ wiwa ti o ni ilọsiwaju ṣe iranlọwọ fun ọ lati mu awọn ege kekere paapaa.
Igba melo ni o yẹ ki o ṣe idanwo ati ṣatunṣe iwọn ẹrọ wiwa irin rẹ?
O yẹ kí o dán wò kí o sì ṣe àtúnṣe sí ohun tí ó ń ṣe àyẹ̀wò irin rẹ ní ìbẹ̀rẹ̀ àti òpin iṣẹ́ kọ̀ọ̀kan. O tún nílò láti ṣàyẹ̀wò lẹ́yìn àtúnṣe àti nígbà tí o bá ń yí àwọn ọjà padà. Ìdánwò déédéé máa ń jẹ́ kí oúnjẹ rẹ wà ní ààbò.
Ibo ni o yẹ ki o fi awọn ẹrọ wiwa irin sinu ile-iṣẹ rẹ?
O yẹ kí o fi àwọn ohun èlò ìwádìí irin sí àwọn ibi tí ewu ìbàjẹ́ ti pọ̀ jùlọ. Àwọn ibi tí ó wọ́pọ̀ ni lẹ́yìn tí a bá ti ṣe iṣẹ́ náà tán, kí a tó fi pamọ́ sínú àpótí, àti ní ìparí ìlà iṣẹ́ náà.
Kí ló máa ṣẹlẹ̀ tí ẹ̀rọ ìwádìí irin rẹ bá rí ìbàjẹ́? Tí ẹ̀rọ ìwádìí irin rẹ bá rí irin, o gbọ́dọ̀ yọ ọjà tí ó ti bàjẹ́ náà kúrò. Ó yẹ kí o kọ ìṣẹ̀lẹ̀ náà sílẹ̀ kí o sì ṣe àtúnṣe. Ìgbésẹ̀ yìí dáàbò bo àwọn oníbàárà rẹ, ó sì ń dáàbò bo orúkọ rẹ.
Ǹjẹ́ àwọn ohun èlò ìwádìí irin ń ṣiṣẹ́ pẹ̀lú gbogbo onírúurú àpò oúnjẹ?
Àwọn ohun èlò ìwádìí irin máa ń ṣiṣẹ́ dáadáa jùlọ pẹ̀lú àwọn ohun èlò ìpamọ́ tí kì í ṣe irin. Tí o bá lo ohun èlò ìpamọ́ irin, o nílò àwọn ohun èlò ìwádìí pàtàkì tàbí àwọn ìgbésẹ̀ afikún. O yẹ kí o máa ṣàyẹ̀wò bí ohun èlò ìwádìí rẹ ṣe bá ohun èlò ìpamọ́ rẹ mu nígbà gbogbo.