Mochini oa ho Fumana Tšepe o nang le Kutlo e Phahameng bakeng sa ho Sebetsa Lijo
Netefatsa maemo a holimo ka ho fetisisa a polokeho ea lijo ka mochini o lemohang tšepe bakeng sa ho sebetsana le lijo. E etselitsoe ho hlwaya le ho tlosa litšila tsa tšepe, sistimi ena ea sejoale-joale e sireletsa bareki le ho sireletsa lets'oao la hau ho li-restoration tse turang. mochini o lemohang tšepe o nang le kutloelo-bohloko e phahameng Ka theknoloji, e hlahloba ka potlako litšila tsa tšepe e se nang tšepe, e se nang tšepe le e sa hloekang lihlahisoa tsa lijo, e netefatsa hore melao ea indasteri ea lateloa. Hore na u tsamaisa lebenkele la bohobe, setsi sa ho sebetsana le nama, kapa mohala oa tlhahiso ea lijo tse pakiloeng, sesebelisoa sena sa ho lemoha tšepe sa indasteri ea lijo se fana ka tlhahlobo e nepahetseng ntle le ho beha lebelo la tlhahiso kotsing.
Kopanyo e se nang sekoli le Tshebetso e Tshepahalang Tshebetsong ya Dijo
Eketsa bokgoni ka sesebelisoa sa tšepe sa indasteri ea lijo E entsoe bakeng sa ho kopanngoa ka mokhoa o se nang sekoli mefuteng e seng e ntse e le teng ea tlhahiso. E hahiloe ka theknoloji ea ho hana e iketsang, e tlosa lihlahisoa tse silafetseng ka potlako ntle le ho sitisa mosebetsi, e fokotsa litšila le ho eketsa tlhahiso. E na le tlhokomelo ea nako ea sebele le taolo ea dijithale, sena sesebelisoa sa tšepe sa lebanta la lijo e ikamahanya le mefuta e fapaneng ya dijo le mefuta ya diphutheloana, e boloka ho nepahala ha ho fumanwa esita le mesebetsing e potlakileng haholo. Ditlhophiso tsa yona tsa ho lemoha tse ka fetolwang di dumella diphetoho tse ikgethang tsa kutlo, ho netefatsa tshebetso e ntle ho pholletsa le dihlopha tse fapaneng tsa dijo, ho tloha lebeseng ho isa ho dijong tse hoamisitsweng.
E tšoarella, e Hloekile ebile e Entsoe bakeng sa ho Latela Melao
E entsoe ka tšepe e sa hloekang, ena sistimi ea ho lemoha tšepe ea indasteri e hahiloe ho mamella litlhoko tsa libaka tse thata tsa ho lokisa lijo. Sesebelisoa sa ho lemoha tšepe se entsoeng ka mokhoa oa ho hlatsoa se entsoe ka ho nahana ka bohloeki, se nang le libaka tse boreleli le likarolo tse sa keneleng metsi bakeng sa ho hloekisa le ho hloekisa habonolo. E latela ka botlalo melaoana ea HACCP, FDA, le polokeho ea lijo, e fana ka khotso ea kelello bakeng sa bahlahisi ba loanelang bokhabane. Ka mokhoa o bohlale oa ho itlhophisa le ts'ebetso e bonolo ho e sebelisa, sesebelisoa sena sa ho lemoha tšepe se sebetsang lijong se tiisa ho nepahala, ho tšepahala le katleho lilemong tse tlang.